Lago di Garda blog

Il pesce è molto importante per laa gastronomia relativa al lago di Garda. I paesi della parte orientale del lago, la pesca è una realtà legata alle tradizioni. Le ricette tipiche del lago di Garda sono spesso conil pesce come componente in particolare: anguille, carpioni, lavarelli, lucci, sarde e trote. Nella parte più alta, verso la montagna si trovano ricette a base di carne, selvaggina e formaggi, funghi, tartufi e castagne. Altro prodotto estremanente importante per il lago di Garda, è l′olio d’oliva Garda D.O.P..
Quest’olio, prodotto esclusivamente con le olive del lago di Garda viene ricavato con i tradizionali metodi di spremitura dei due frantoi che si trovano sul territorio.

Mangiare fuori casa da sempre un problema, coniugare velocità e qualità sembra essere, nella maggior parte dei casi, impossibile.
Il pasto veloce ha origini antiche, in molte città una volta si potevano trovare chioschi sulla strada dove era possibile consumare un pasto veloce e di solito in piedi. A questi si sono sostituite le tavole fredde che danno la possibilità di sedersi per un tempo breve.
L’offerta di prodotti alimentari concepiti per un consumo rapido sono moltissimi, si tratta per lo più di piatti precucinati, di lavorazione semi-industriale.
Viene spontaneo chiedersi se sia possibile proporre cibi veloci e allo stesso tempo qualitativamente buoni.
A questa domanda risponderanno tre chef italiani di alta cucina lunedì 2 febbraio all’interno del Forum della Ristorazione dal titolo “Bar ed Alta Ristorazione: matrimonio possibile?”, organizzato in occasione della 33° edizione di Expo a Riva del Garda.
Andrea Berton, Direttore e Chef de “Il Trussardi Alla Scala Ristorante”, Leandro Luppi, Patron e Chef del “Vecchia Malcesine”, e Matteo Pisciotta, Chef dell’“Osteria Del Sass” rivisiteranno i classici pasti veloci trasformandoli in un’esperienza da gourmet.
L’impiego di prodotti di primissima scelta (pane integrale, tartufo nero, burro all’olio ecc) e gli accostamenti di colori e gusto renderanno i piatti proposti unici, trasformando un pasto veloce in un’esperienza unica.

Il comune di Monzambano, in collaborazione con Corte Dante, presenta l’opera buffa in un atto: “La Cuoca di Rossini”.
25 agosto 2008, Piazzetta delle Arti; ore 21.00 Monzambano (Mantova)
Il singolare abbinamento tra musica e gastronomia si compone di un prologo, sette arie ed un epilogo.
Un menù musicale in “Crescendo Rossiniano”, ricco d’arguzia ed ironia.

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Nelle vostre vacanze non possono mancare i sapori tipici di questa straordinaria terra. I ristoranti del lago di Garda offrono al turista le più svariate possibilità. Dalle pizzerie, alle degustazioni nelle tipiche cantine ai ristoranti con piatti tipici del luogo. Potrete trovare ristoranti con vista lago, nei caratteristici vicoli o nell’entroterra per una vacanza all’insegna della buona tavola.

I ristoranti del lago di Garda vi daranno la possibilità di degustare piatti dai sapori antichi rivisitati, dal pesce ai piatti di carne, al formaggio e ancora primi piatti che conservano la genuinità di una volta. In ogni zona del Lago di Garda troverete una cucina diversa che cambia anche a pochi chilometri di distanza, il massiccio turismo enogastronomico conferma come questo territorio sia ricco di spunti e sapori.

Nei ristoranti del Lago di Garda troverete poi i classici vini di questa regione famosa per i suoi vigneti. Dalla Valpolicella al Trentino, con vini famosi in tutto il mondo. Non dimentichiamo poi che il Garda è terra di ulivi, famoso il suo olio extravergine d’oliva riconosciuto in ambito U.E. come denominazione di origine protetta.