I piatti tipici di Mantova si possono gustare sia nei grandi ristoranti, spesso ai primi posti nelle più prestigiose guide gastronomiche, sia nelle numerose trattorie rustiche. Quella di Mantova è stata definita una ?cucina di principi e di popolo?, per sottolineare le sue radici sia raffinate, legate alla tradizione della corte gonzaghesca, sia popolari e contadine. Tra le sue specialità enogastronomiche ricordiamo i piatti a base di maiale, come il salame mantovano, il luccio in salsa, il riso alla pilota, i tortelli alla zucca, la torta sbrisolona... ma la varietà è veramente ampia. Mantova è un gioiello del Rinascimento: deve il suo splendore alla famiglia dei Gonzaga ed è stata inserita dall'UNESCO nella lista del Patrimonio Mondiale dell'Umanità.