Die Stimmung direkt am Strand des Gardasee ist wunderbar. Das Lokal ist von wunderschöner Einrichtung, alles antik und sehr elegant. Der Kellner war ausgesprochen freundlich. Das Personal macht keine Fehler und der Fisch ist absolut frisch gewesen. Die Terrasse ist sehr schön, aber wir werden auch im Herbst wiederkommen und hier unseren Hochzeitstag feiern.
Das Motto der Familie, die das Restaurant in der dritten Generation betreibt, ist die Tradition der guten lokalen Küche am Leben zu erhalten. Wir hatten die Möglichkeit, mit dem Chef zu sprechen, der am Ende des Abends geschwätzig wurde, aber nur, weil mein Mann so gut Italienisch sprach und viele Fragen stellte, um seine Neugier zu befriedigen. Wir haben gut gegessen, die Vorspeisen sind sehr gut und die Hauptspeisen sind deliziös.
Seit 20 Jahren machen wir nun Urlaub in Garda oder Torri. Mit allen Restaurants und Essen waren wir immer zufrieden. Aber diesmal gab es noch eine Steigerung. Obwohl das Saisonende vor der Tür steht, wurden wir in diesem Restaurant außerordentlich freundlich begrüßt und bedient. Man kann draußen sitzen, oder im Innenhof oder auch im Innenbereich. Alles zu empfehlen. Das Essen - vor allem die Fischgerichte - superlecker. Man bekommt vorher auch einen kleinen Aperitif und einen Gruß aus der Küche. Sensationell. Mir ist dieses Lokal auch deshalb in so besonders guter Erinnerung, weil wir einen Tag später eine Trattoria in der Nähe aufsuchten und genau das Gegenteil erleben mussten: schlechter Service, mieses Essen, lustlos und wortlos serviert. Deshalb freuten wir uns am nächsten Tag umso mehr wieder auf das Restaurant Bussola.
I ristoranti del Lago di Garda sono caratterizzati da una conduzine di tipo familiare che privilegia la cura dei dettagli e l'attenzione a tutte le esigenze degli ospiti. I ristoranti selezionati rispondono tutti ad uno standard minimo di qualità, ma la maggior parte sono di ottimo livello con personale in grado di parlare almeno tre lingue e di sicura esperienza nella conduzione.