Wem es nicht weh tut, das Portemonnaie weit zu öffnen, der kann diese Erfahrung mal machen. Wir haben nur Gutes über das Lokal gehört und man sagte uns, wer wirklich gut essen möchte, sollte im Casa degli Spiriti reservieren. Nun, wir reisen viel und vor allem probieren wir gerne Sternerestaurants, aber wir sind nicht von der Relation von Preis und Angebot überzeugt. Zumal die Gerichte sehr, nun ja, übersichtlich sind. Das Konzept der Restaurantleitung wird mir als Gastronom nicht ganz klar.
Die alte Schule der Gastronomie findet man nicht mehr so häufig. Wo viele Touristen speisen, haben die Wirte ein Kalkül und fragen oft nicht nach, ob es geschmeckt hat. Hier ist der Besitzer überzeugt von der Qualität. Und recht hat er. Wein, Küche, Service, alles ist gut.
Das Restaurant Sogno ist wirklich ein Traum. Die Tische auf der Terrasse direkt am, beziehungsweise über dem Wasser sind der Hit. Davor die Kulisse der Isola die Conigli und der Rocca. Der Fisch, den ich hier gegessen hatte, war gut zubereitet. Der Service dürfte etwas professioneller ausfallen, wenn man sich die Preise zu Gemüte führt.
I ristoranti del Lago di Garda sono caratterizzati da una conduzine di tipo familiare che privilegia la cura dei dettagli e l'attenzione a tutte le esigenze degli ospiti. I ristoranti selezionati rispondono tutti ad uno standard minimo di qualità, ma la maggior parte sono di ottimo livello con personale in grado di parlare almeno tre lingue e di sicura esperienza nella conduzione.