Das Motto der Familie, die das Restaurant in der dritten Generation betreibt, ist die Tradition der guten lokalen Küche am Leben zu erhalten. Wir hatten die Möglichkeit, mit dem Chef zu sprechen, der am Ende des Abends geschwätzig wurde, aber nur, weil mein Mann so gut Italienisch sprach und viele Fragen stellte, um seine Neugier zu befriedigen. Wir haben gut gegessen, die Vorspeisen sind sehr gut und die Hauptspeisen sind deliziös.
Wer die Gegend liebt, der wird dieses Anwesen in seine Gebete mit einschließen. Es ist eine Perle im Hinterland des Gardasee, ein hübsches Weingut, dass zum idyllischen Relais umfunktioniert wurde und ein sehr empfehlenswertes Restaurant sein eigen nennt. Als kulinarische Touristen, die wir regelmäßig an den Gardasee kommen und auch bei der Durchreise in die Toskana regelmäßig besuchen, befinden wir das Restaurant eine Oase der Genusskultur.  Â
Die Ausstattung des Lokals ist gelungen, es gehört zu einem 4 Sterne Hotel (Ziba). Die Räumlichkeiten muten luxuriös an und haben eine warme Ausstrahlung. Das Essen ist sehr kreativ und phantasievoll, eine schöne Abwechslung. Die Gerichte sind nicht sehr üppig aber sehr ansehnlich serviert, der Preis fällt aber etwas höher aus.
I ristoranti del Lago di Garda sono caratterizzati da una conduzine di tipo familiare che privilegia la cura dei dettagli e l'attenzione a tutte le esigenze degli ospiti. I ristoranti selezionati rispondono tutti ad uno standard minimo di qualità, ma la maggior parte sono di ottimo livello con personale in grado di parlare almeno tre lingue e di sicura esperienza nella conduzione.