Die Fleischgerichte sind in der Tat sehr gut, in Garda hat man uns das Restaurant im Hotel empfohlen. Wir hatten speziell nach einem Restaurant mit ursprünglicher Küche und gutem Fleisch gefragt. Wir hatten zum Steak einen Amarone, der wurde uns empfohlen. Er ist ein schwerer und aromenreicher Wein, der absolut zu empfehlen ist. Wer es leichter mag, der sollte einen Valpolicella Classico in Erwägung ziehen. Â
Lasst Euch unbedingt den Weinkeller in den historischen Räumlichkeiten zeigen. Wer etwas von Wein versteht, wird hier glücklich sein. Die Weinkarte ist exzellent. Der Koch versteht sein Handwerk und die Präsentation der Gerichte ist ganz wunderbar. Wer einen besonderen und romantischen Abend verbringen möchte, oder Geschäftspartner beeindrucken will, sollte in dem Castello reservieren.
Die Lage in der Nähe des Hafens ist sehr gut, da zentral gelegen, man kann locker zu Fuß hinlaufen und muss nicht das Auto nehmen, wenn man einmal in Bardolino untergebracht ist. Toll ist, dass man wirklich leckere Pizza isst und dabei nicht viel bezahlt.
I ristoranti del Lago di Garda sono caratterizzati da una conduzine di tipo familiare che privilegia la cura dei dettagli e l'attenzione a tutte le esigenze degli ospiti. I ristoranti selezionati rispondono tutti ad uno standard minimo di qualità, ma la maggior parte sono di ottimo livello con personale in grado di parlare almeno tre lingue e di sicura esperienza nella conduzione.