Das Motto der Familie, die das Restaurant in der dritten Generation betreibt, ist die Tradition der guten lokalen Küche am Leben zu erhalten. Wir hatten die Möglichkeit, mit dem Chef zu sprechen, der am Ende des Abends geschwätzig wurde, aber nur, weil mein Mann so gut Italienisch sprach und viele Fragen stellte, um seine Neugier zu befriedigen. Wir haben gut gegessen, die Vorspeisen sind sehr gut und die Hauptspeisen sind deliziös.
Meine Erfahrung in dieser antiken Trattoria war so gut, dass ich eigentlich nur wegen diesen Erlebnisses zurück an den Gardasee möchte. Bedarf es mehr Worte? Herausragendes Essen, nicht zu toppende Location, wunderschöne Einrichtung und sehr freundliche Bedienung.
Metto una stella solo per la bellezza del ristorante altrimenti direi 0 visto che sono riusciti a ROVINARCI San Valentino. Personale antipatico, mentre mangiavamo guardavano da dietro al banco facendo commenti dei clienti, insieme alla cameriera, atteggiamento poco professionale direi. Abbiamo ordinato la pizza: Rustica, ci è arrivata dopo dieci minuti dall'ordine, anche se definirla pizza é un offesa ad altre pizzerie. Non cotta a forno, molto severi negli ingredienti sopra (non a caso le patatine si potevano contare) bassa, secca insomma un vero e proprio biscotto. Come ci ha risposto il personale dopo che gli abbiamo detto che siamo rimasti insoddisfatti? Che ognuno ha i propri gusti e che la gente arriva da luoghi lontani sottolineando "Brescia" per assaggiare il loro menù. Non a caso il luogo dove prima era campionessa italiana di Tennis. Posso accettare che ognuno abbia i propri gusti, il mondo è bello perché sia vario, ma penso che tutti abbiano un palato. Io penso che ognuno debba fare il suo vero lavoro nella vita. Il pizzaiolo è un professionista che non si diventa ma si nasce. Tre ore dopo? Ho ancora la pizza sullo stomaco.
I ristoranti del Lago di Garda sono caratterizzati da una conduzine di tipo familiare che privilegia la cura dei dettagli e l'attenzione a tutte le esigenze degli ospiti. I ristoranti selezionati rispondono tutti ad uno standard minimo di qualità, ma la maggior parte sono di ottimo livello con personale in grado di parlare almeno tre lingue e di sicura esperienza nella conduzione.