Ich empfehle das Aquariva allen, die etwas besonderes zu feiern haben. Der Service ist absolut zuverlässig, ebenso wie alle Crudo Fischgerichte (roh). Alles ist äußerst frisch, die Zutaten sehr hochwertig und der Genuss unendlich. Ich könnte mehrmals die Woche hier essen, so gut gefällt es mir.
Ich habe den Unterschied von weißer und roter Pizza hier gelernt: rot = Tomaten, weiß = Mozzarella, Buffala oder ähnliches, oder noch  besser erklärt, ohne Tomatensoße. Sehr frischer und leckerer Teig und viel Auswahl. Der Hit ist, dass man richtig satt wird und wenig zahlt.
Schon viele Jahre reise ich regelmäßig an den Gardasee, immer mit meiner Familie. Für die Kinder ist das Restaurant immer mit dem ersten und dem letzten Abend verbunden, ein Familienritual sozusagen. Auch erkennt man uns hier mittlerweile schon wieder und alle wissen, dass wir es auf einen schönen Platz mit Seeblick abgesehen haben. Die Kinder lieben die Pizza und meine Frau und ich bestellen immer Fischgerichte. Sehr gute Weine aus dem Valpolicella oder natürlich Bardolino. Schönes Lokal mit guten, vernünftigen Preisen.
I ristoranti del Lago di Garda sono caratterizzati da una conduzine di tipo familiare che privilegia la cura dei dettagli e l'attenzione a tutte le esigenze degli ospiti. I ristoranti selezionati rispondono tutti ad uno standard minimo di qualità, ma la maggior parte sono di ottimo livello con personale in grado di parlare almeno tre lingue e di sicura esperienza nella conduzione.